Apa Hubungan Angkringan dan Cokelat?
Sekilas tidak ada.
Tapi kalau dilihat lebih dalam, ada satu kesamaan:
rasa yang dekat dengan keseharian.
Kenapa Angkringan Bisa Jadi Inspirasi?
Karena:
- sederhana
- akrab
- penuh cerita
Dan itu bisa diterjemahkan ke produk.
Contoh Adaptasi
- kopi jos → cokelat kopi smoky
- jahe hangat → cokelat rempah
- gula jawa → milk chocolate lokal
Tantangannya
Tidak semua rasa bisa langsung masuk ke cokelat.
Harus dijaga:
- balance
- identitas cokelat
- penerimaan konsumen
Kesimpulan
Inovasi tidak selalu harus baru.
Kadang cukup melihat ulang yang sudah ada.